3 Fragen zu Antioxidationsmittel

Gummibärchen enthalten eine Vielzahl von Zusatzstoffen, die für Farbe, Geschmack, Haltbarkeit und Textur sorgen. Hier sind einige Beispiele: 1. **Farbstoffe**: - E100 (Kurkumin) - E120 (Cochinellafärbung) - E133 (Brillantblau FCF) - E162 (Rote Beete Extrakt) 2. **Konservierungsstoffe**: - E202 (Sorbinsäure) - E211 (Natriumbenzoat) 3. **Geschmacksverstärker**: - E621 (Mononatriumglutamat) wird in der Regel nicht in Gummibärchen verwendet, aber andere natürliche Aromen können hinzugefügt werden. 4. **Süßstoffe**: - E950 (Acesulfam-K) - E951 (Aspartam) 5. **Zuckeraustauschstoffe**: - E420 (Sorbit) - E421 (Mannit) 6. **Emulgatoren**: - E471 (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) 7. **Antioxidationsmittel**: - E300 (Ascorbinsäure) - E304 (Tocopherole) Die genauen Inhaltsstoffe können je nach Hersteller und Produkt variieren. Es ist immer ratsam, die Zutatenliste auf der Verpackung zu überprüfen.

Energie-Drinks enthalten eine Vielzahl von Zusatzstoffen. Hier sind einige Beispiele: **Farbstoffe:** - Tartrazin (E102) - Allura Red (E129) - Brilliant Blue (E133) **Konservierungsstoffe:** - Benzoesäure (E210) - Sorbinsäure (E200) **Geschmacksverstärker:** - Mononatriumglutamat (E621) **Süßstoffe:** - Aspartam (E951) - Sucralose (E955) - Acesulfam-K (E950) **Zuckeraustauschstoffe:** - Xylit - Erythrit - Maltit **Emulgatoren:** - Lecithin (E322) - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471) **Antioxidationsmittel:** - Ascorbinsäure (E300) - Tocopherole (E306) Diese Stoffe können je nach Marke und Rezeptur variieren. Es ist ratsam, die Zutatenliste auf der Verpackung zu überprüfen, um genaue Informationen zu erhalten.

In Schokolade können verschiedene Zusatzstoffe verwendet werden. Hier sind einige Beispiele: 1. **Farbstoffe**: - E100 (Kurkumin) - E120 (Karmin) - E160a (Beta-Carotin) 2. **Konservierungsstoffe**: - E200 (Sorbinsäure) - E202 (Kaliumsorbat) 3. **Geschmacksverstärker**: - E621 (Mononatriumglutamat) wird selten in Schokolade verwendet, kann aber in einigen Produkten vorkommen. 4. **Süßstoffe**: - E950 (Acesulfam-K) - E951 (Aspartam) - E965 (Maltit) 5. **Zuckeraustauschstoffe**: - E420 (Sorbit) - E421 (Mannit) 6. **Emulgatoren**: - E322 (Lecithin) - E476 (Polyglycerinester von Fettsäuren) 7. **Antioxidationsmittel**: - E300 (Ascorbinsäure) - E304 (Tocopherole) Diese Zusatzstoffe können je nach Hersteller und Produkt variieren. Es ist immer ratsam, die Zutatenliste auf der Verpackung zu überprüfen.