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Nenne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe, Emulgatoren und Antioxidationsmittel in Schokolade.
AntwortIn Schokolade können verschiedene Zusatzstoffe verwendet werden. Hier sind einige Beispiele: 1. **Farbstoffe**: - E100 (Kurkumin) - E120 (Karmin) - E160a (Beta-Carotin) 2. **Konservierungsstoffe**: - E200 (Sorbinsäure) - E202 (Kaliumsorbat) 3. **Geschmacksverstärker**: - E621 (Mononatriumglutamat) wird selten in Schokolade verwendet, kann aber in einigen Produkten vorkommen. 4. **Süßstoffe**: - E950 (Acesulfam-K) - E951 (Aspartam) - E965 (Maltit) 5. **Zuckeraustauschstoffe**: - E420 (Sorbit) - E421 (Mannit) 6. **Emulgatoren**: - E322 (Lecithin) - E476 (Polyglycerinester von Fettsäuren) 7. **Antioxidationsmittel**: - E300 (Ascorbinsäure) - E304 (Tocopherole) Diese Zusatzstoffe können je nach Hersteller und Produkt variieren. Es ist immer ratsam, die Zutatenliste auf der Verpackung zu überprüfen.
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