4 Fragen zu Abwaerme

Abwärme ist die Wärmeenergie, die bei industriellen Prozessen, in Kraftwerken oder bei der Nutzung von Maschinen und Geräten als Nebenprodukt entsteht und nicht für eigentlichen Zweck genutzt wird. Diese Wärme wird oft ungenutzt an die Umgebung abgegeben, obwohl sieenziell für andere wie Heizung, Warmwasserbereitung oder zur Stromerzeugung genutzt werden könnte. Die effiziente Nutzung von Abwärme kann zur Energieeinsparung und Reduzierung von Treibhausgasemissionen beitragen.

Abwärme ist keine Energiequelle im klassischen Sinne, sondern ein Nebenprodukt von Energieumwandlungsprozessen, wie zum Beispiel in Kraftwerken, Industrieanlagen oder bei der Verbrennung von fossilen Brennstoffen. Sie kann jedoch sowohl aus fossilen als auch aus regenerativen Energiequellen stammen. In der Regel wird Abwärme genutzt, um die Energieeffizienz zu erhöhen, indem sie für Heizungszwecke oder zur Stromerzeugung in Kraft-Wärme-Kopplungsanlagen verwendet wird. Daher kann Abwärme sowohl in fossilen als auch in regenerativen Kontexten auftreten.

Um die Abwärme bei Meuselwitz Guss optimal zu nutzen, bieten sich verschiedene Ansätze an, die sich in der Industrie bewährt haben: 1. **Wärmerückgewinnung für Heizzwecke** Die Abwärme aus Schmelzöfen, Kompressoren oder anderen Prozessen kann über Wärmetauscher ausgekoppelt und zur Beheizung von Produktionshallen, Bürogebäuden oder Sozialräumen genutzt werden. 2. **Einspeisung in ein Nah- oder Fernwärmenetz** Falls in der Nähe ein Fernwärmenetz existiert, kann überschüssige Abwärme eingespeist werden. Das ist besonders effizient, wenn benachbarte Unternehmen oder Wohngebiete mitversorgt werden können. 3. **Prozessinterne Nutzung** Die Abwärme kann für andere Produktionsschritte genutzt werden, z. B. zur Vorwärmung von Rohstoffen, Trocknung von Sandformen oder zur Warmwasserbereitung für Reinigungsprozesse. 4. **Stromerzeugung mittels ORC-Anlagen** Mit einer sogenannten Organic Rankine Cycle (ORC)-Anlage lässt sich aus Abwärme Strom erzeugen, insbesondere bei höheren Temperaturen (>90°C). Das kann die Eigenstromversorgung verbessern. 5. **Kühlung und Klimatisierung** Über Absorptionskältemaschinen kann Abwärme zur Kälteerzeugung genutzt werden, z. B. für die Klimatisierung von Büros oder zur Prozesskühlung. **Vorgehen zur optimalen Nutzung:** - Durchführung einer **Abwärmeanalyse**: Wo fällt wie viel Abwärme in welcher Temperatur an? - **Machbarkeitsstudie**: Welche Nutzungsmöglichkeiten sind technisch und wirtschaftlich sinnvoll? - **Fördermöglichkeiten prüfen**: Es gibt staatliche Förderprogramme für Abwärmenutzung, z. B. über die KfW oder das BAFA ([BAFA Abwärmeförderung](https://www.bafa.de/DE/Energie/Energieeffizienz/Abwaermenutzung/abwaermenutzung_node.html)). - **Umsetzung und Monitoring**: Nach Auswahl der besten Lösung Umsetzung und kontinuierliche Überwachung der Einsparungen. **Tipp:** Eine Beratung durch spezialisierte Ingenieurbüros oder Energieberater kann helfen, die beste Lösung für die spezifischen Gegebenheiten bei Meuselwitz Guss zu finden. Weitere Informationen findest du auch auf der Unternehmensseite von [Meuselwitz Guss](https://www.meuselwitz-guss.de/) und bei branchenspezifischen Energieeffizienznetzwerken.

Es gibt keine flächendeckenden, allgemein gültigen Erhebungen, die exakt angeben, wie viel Abwärme in allen Bäckereibetrieben entsteht. Allerdings existieren einige Studien und Praxisberichte, die sich mit dem Thema Abwärme in Bäckereien beschäftigen und Anhaltspunkte liefern. **Typische Quellen der Abwärme in Bäckereien:** - Backöfen (Hauptquelle) - Gärschränke - Kälteanlagen (Kühlung) - Spülmaschinen und andere elektrische Geräte **Beispielhafte Angaben aus Fachliteratur und Praxis:** - Laut einer Studie der Deutschen Energie-Agentur (dena) aus dem Jahr 2012 entstehen in einer durchschnittlichen Bäckerei etwa 30–50 % des gesamten Energieeinsatzes als Abwärme, die theoretisch nutzbar wäre. - In einer Veröffentlichung der Handwerkskammer Hannover wird geschätzt, dass bei einem mittelständischen Bäckereibetrieb mit einer Ofenleistung von 100 kW bis zu 60 % der eingesetzten Energie als Abwärme verloren gehen kann. - Die EnergieAgentur.NRW gibt an, dass in Bäckereien pro Jahr zwischen 100.000 und 500.000 kWh Abwärme anfallen können, abhängig von der Betriebsgröße. **Weitere Informationen und Quellen:** - [dena-Studie: Energieeffizienz in Bäckereien (PDF)](https://www.dena.de/fileadmin/dena/Dokumente/Pdf/9106_Studie_Energieeffizienz_Baeckereien.pdf) - [EnergieAgentur.NRW: Energieeffizienz in Bäckereien](https://www.energieagentur.nrw/klimaschutz/baeckereien) - [Handwerkskammer Hannover: Energieeffizienz in Bäckereien](https://www.hwk-hannover.de/artikel/energieeffizienz-in-baeckereien-23,0,104.html) **Fazit:** Es gibt keine einheitliche Zahl, aber je nach Größe und Ausstattung eines Bäckereibetriebs entstehen erhebliche Mengen an Abwärme, die oft ungenutzt bleiben. Die genannten Quellen bieten weiterführende Informationen und konkrete Praxisbeispiele.