Welche Zutaten benötigt man für die Ramen-Brühe?

Antwort

Für die Brühe von Ramen benötigst du in der Regel folgende Zutaten: 1. **Wasser**: Die Basis für die Brühe. 2. **Fleisch**: Häufig Schweinefleisch (z.B. Schweinebauch oder Knochen) oder Hühnerknochen. 3. **Gemüse**: Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Lauch und Karotten sind gängige Optionen. 4. **Algen**: Kombu (eine Art Seetang) wird oft verwendet, um Umami-Geschmack hinzuzufügen. 5. **Pilze**: Shiitake-Pilze sind eine beliebte Wahl für zusätzlichen Geschmack. 6. **Sojasauce**: Für die Würze und den salzigen Geschmack. 7. **Miso**: Optional, für eine zusätzliche Geschmacksdimension. 8. **Mirin oder Sake**: Für eine süßliche Note. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Ramen-Stil variieren.

Kategorie: Essen Tags: Brühe Ramen Zutaten
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