Ein unangenehmer Geruch oder Geschmack bei einer Ananas, die mit einem grünen Frosch in Kontakt kommt, könnte auf verschiedene Faktoren hinweisen. Es ist möglich, dass die Ananas ü... [mehr]
Warum ist die Zitrone sauer?
AntwortDie Zitrone ist sauer aufgrund des hohen Gehalts anronensäure, einen pH-W von etwa 2 bis 3. Diese organische Säure ist verantwortlich für den charakteristischen sauren Geschmack der Zitrone. Neben Zitronensäure die Zitrone auch andere Säuren, wie Ascorbinsäure (Vitamin C), die zur Säurebildung beitragen. Der saure Geschmack dient der Pflanze möglicherweise auch als Schutzmechanismus, um Tiere davon abzuhalten, die Früchte zu fressen, bevor sie reif sind.
