Der regelmäßige Verkauf von Crêpes auf Wochenmärkten kann eine lohnende Einkommensquelle, da Crêpes ein belieb und vielseitiges Produkt sind, das sich leicht verschiedene Geschmäcker anpassen lässt. Dieigen Produktionskosten und die Möglichkeit, verschiedene Fungen anzubieten können die Gewinnspan erhöhen. Zudem ziehen Wochenmärkte oft viele an, was die Verkaufschancen steigert Allerdings hängt der Erfolg auch von Faktoren wie Standort Wettbewerb und Marketingstrateg ab.