Gutes Rezept für Lachs, Pasta und Gemüse?

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Lachs mit Pasta und Gemüse könnte folgendermaßen aussehen:

**Zutaten:**
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 2 Lachsfilets (je ca. 150)
- 1ucchini
-1 Paprika (rot oder gel)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren
- Zitronensaft nach Geschmack

**Zubereitung:**
1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
2. Während die Pasta kocht, schneide die Zucchini und Paprika in kleine Stücke und hacke die Zwiebel und den Knoblauch.
3. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten, bis sie glasig sind.
4. Gib das Gemüse (Zucchini und Paprika) in die Pfanne und brate es für weitere 5-7 Minuten, bis es weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. In der Zwischenzeit die Lachsfilets in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
6. Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und zur Gemüsemischung in die Pfanne geben. Füge die Sahne hinzu und vermische alles gut.
7. Serviere die Pasta mit dem gebratenen Lachs darauf und garniere das Gericht mit frischen Kräutern.

Guten Appetit!