Hier sind einige Ideen für vegetarische Meal Prep Gerichte: 1. **Quinoa-Salat**: Mische gekochte Quinoa mit Kichererbsen, Paprika, Gurke, roten Zwiebeln und einem Dressing aus Olivenöl, Zit...
Gesunde vegetarische Gerichte für die ganze Familie
Antwort vomEs gibt viele gesunde vegetarische Gerichte, die der ganzen Familie schmecken können. Hier sind einige Ideen: 1. **Gemüse-Lasagne**: Schichte Lasagneblätter mit einer Mischung aus Spinat, Zucchini, Paprika und einer leichten Tomatensauce. Mit Käse überbacken. 2. **Quinoa-Salat**: Mische gekochte Quinoa mit Kirschtomaten, Gurken, Avocado, Feta-Käse und einem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft. 3. **Kichererbsen-Curry**: Koche Kichererbsen mit Kokosmilch, Spinat, Tomaten und Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel. Serviere es mit Reis oder Naan. 4. **Gemüse-Pfannkuchen**: Bereite Pfannkuchen aus einer Mischung von geriebenem Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini) und Haferflocken zu. Diese können herzhaft oder süß serviert werden. 5. **Bunte Gemüse-Bowl**: Fülle eine Schüssel mit verschiedenen Gemüsesorten, Hülsenfrüchten, Nüssen und einem leckeren Dressing. 6. **Süßkartoffel-Burger**: Mache Patties aus pürierten Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und Haferflocken. Diese können in Burgerbrötchen serviert werden. 7. **Pasta mit Pesto und Gemüse**: Koche Vollkornpasta und mische sie mit frischem Pesto und gedünstetem Gemüse wie Brokkoli und Erbsen. Diese Gerichte sind nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft und einfach zuzubereiten.
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