Schweine-Lab wird tatsächlich hergestellt, wenn auch nicht so häufig wie Kälber-Lab. Lab ist ein Enzym, das traditionell aus dem Magen von Kälbern gewonnen wird, aber es kann auch aus anderen Tieren wie Schweinen stammen. Es gibt auch mikrobielles und pflanzliches Lab, das als Alternative verwendet wird, insbesondere für vegetarische oder koschere Produkte.