Um 140 Gramm Butter durch raffiniertes Rapsöl zu ersetzen, solltest du etwa 80–90 % der Buttermenge als Öl verwenden, da Butter Wasser enthält und Öl reines Fett ist. 140 g...
Wie viele Bulbillen vom Scharbockskraut kann man pro Tag essen, wenn man sie 5 Minuten in Butter anbrät?
Antwort vomKeine – auch angebraten (5 Minuten in Butter) sollte man Bulbillen vom Scharbockskraut nicht als „täglich essbare“ Menge einplanen. Scharbockskraut (Ficaria verna) enthält u. a. Protoanemonin (aus Ranunculin), das Schleimhäute reizen kann und zu Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall führen kann; Erhitzen reduziert das Risiko, macht es aber nicht zuverlässig „sicher dosierbar“. Besonders Bulbillen/Knöllchen gelten nicht als empfehlenswertes Lebensmittel. Wenn bereits gegessen und Beschwerden (Brennen im Mund, Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall) auftreten: ärztlich abklären; bei starken Symptomen den Giftnotruf kontaktieren (Deutschland: 030 19240).
Verwandte Fragen
Was ist gesünder: Rapsöl oder Butter?
Ob Rapsöl oder Butter „gesünder“ ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab, insbesondere von den enthaltenen Fettsäuren und dem individuellen Gesundheitszustand. **Raps...
Wozu passen frische in Butter gebratene Judasohren?
Frische, in Butter gebratene Judasohren passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Ihr mild-nussiger Geschmack und die knackige Konsistenz machen sie zu einer vielseitigen Zutat. Besonders g...
