Getreide, das kein Gluten enthält, sind unter anderem: 1. **Reis** 2. **Mais** 3. **Hirse** 4. **Quinoa** 5. **Buchweizen** 6. **Amaranth** 7. **Sorghum** Diese Getreidearten sind für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet.