Tzatziki ist eine traditionelle griechische Vorspeise bzw. Sauce, die aus Joghurt, geraspelter Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft oder Essig sowie frischen Kräutern wie Dill oder Minze zubereitet wird. Tzatziki wird meist kalt serviert und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip zu Brot. Es ist besonders in der mediterranen und nahöstlichen Küche sehr beliebt.