Das gesündeste Fett zum Kochen oder Braten hängt von der Zubereitungsart und der Temperatur ab. Für hohe Temperaturen, wie beim Braten oder Frittieren, eignen sich Fette mit einem hohen... [mehr]
Was ist eine ketogene Diät?
AntwortEine ketogene Diät ist eine Ernährungsform, die sich durch einen sehr niedrigen Kohlenhydratanteil, einen hohen Fettanteil und einen moderaten Proteingehalt auszeichnet. Ziel dieser Diät ist es, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, in dem er Fett anstelle von Kohlenhydraten als Hauptenergiequelle nutzt. In der Regel besteht eine ketogene Diät aus etwa 70-80 % Fett, 15-25 % Protein und nur 5-10 % Kohlenhydraten. Durch die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme wird der Insulinspiegel gesenkt, was dazu führt, dass der Körper gespeichertes Fett abbaut und in Ketonkörper umwandelt, die dann als Energiequelle dienen. Die ketogene Diät wird häufig zur Gewichtsreduktion, zur Verbesserung der Blutzuckerwerte und zur Unterstützung bei bestimmten neurologischen Erkrankungen eingesetzt. Es ist jedoch wichtig, sich vor Beginn einer solchen Diät gut zu informieren und gegebenenfalls einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.
