Was bedeutet achtsames Essen?

Achtsames Essen bezieht sich auf eine Praxis, bei der man sich bewusst und aufmerksam mit dem Essen auseinandersetzt. Es bedeutet, die Sinne zu nutzen, um das Essen vollständig zu erleben – von der Auswahl der Speisen über den Geruch und den Geschmack bis hin zur Textur. Die Intervention zielt darauf ab, das Essverhalten zu verbessern, indem man sich auf den Moment konzentriert, anstatt nebenbei zu essen oder emotionales Essen zu praktizieren. Dies kann helfen, ein besseres Körperbewusstsein zu entwickeln, Überessen zu vermeiden und eine gesündere Beziehung zu Nahrung aufzubauen.