Ist Vitamin K2 MK7 vegan?

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Ist Vitamin K2 MK7 vegan?

Antwort

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Was ist der Unterschied zwischen vegan und vegetarisch?

Welches vegane Eiweißpulver ist am besten?

Enthält Nattokinase wirklich kein Vitamin K2?

Mit welchem Gemüse kann man seinen Bedarf an Vitamin K2 decken?

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Vitamin K2 MK7 (Menachinon-7) kann sowohl vegan als auch nicht vegan hergestellt werden. Die vegane Variante wird in der Regel durch Fermentation von pflanzlichen Rohstoffen (z. B. Sojabohnen oder Kichererbsen) mit bestimmten Bakterien gewonnen. Es gibt aber auch Produkte, die tierische Ausgangsstoffe verwenden. Wenn du sicherstellen möchtest, dass ein Vitamin K2 MK7-Präparat vegan ist, achte auf entsprechende Hinweise wie „vegan“ oder „pflanzlich“ auf der Verpackung oder im Produkttext. Bei Unsicherheiten empfiehlt sich die Nachfrage beim Hersteller. Weitere Informationen findest du z. B. bei [Peta Deutschland](https://www.peta.de/themen/vegane-vitamine/) oder direkt bei Herstellern veganer Nahrungsergänzungsmittel.

Accepted Answer

Hartkäse enthält besonders viel Vitamin K, insbesondere die Unterform Vitamin K2 (Menachinon, MK-7 und andere). Zu den Käsesorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin K2 (insbesonder... [mehr]

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Hartkäse enthält besonders viel Vitamin K, insbesondere die Unterform Vitamin K2 (Menachinon, MK-7 und andere). Zu den Käsesorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin K2 (insbesondere MK-7 und MK-8) zählen vor allem lang gereifte, fermentierte Käsesorten. Beispiele: - **Gouda (gereift)** - **Edamer** - **Emmentaler** - **Brie** - **Cheddar** Vor allem **Natto** (fermentierte Sojabohnen, kein Käse, aber erwähnenswert) enthält extrem viel MK-7, aber unter den Käsesorten ist **Gouda** einer der Spitzenreiter. Der Gehalt an Vitamin K2 (insbesondere MK-7) variiert je nach Reifegrad und Herstellungsprozess. Gereifte Hart- und Schnittkäse enthalten deutlich mehr Vitamin K2 als Frischkäse oder Weichkäse. **Quellen:** - [Vitamin K2 in Lebensmitteln – Übersicht (Nahrungsergänzungsmittel.org)](https://www.nahrungsergaenzungsmittel.org/vitamin-k2-lebensmittel/) - [Vitamin K2: Lebensmittel mit hohem Gehalt (Zentrum der Gesundheit)](https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/vitamin-k2-lebensmittel) **Zusammengefasst:** Gereifter Gouda, Edamer und Emmentaler sind besonders reich an Vitamin K2 (inkl. MK-7). Frischkäse und Quark enthalten dagegen kaum Vitamin K2.

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Eine vegane Ernährung kann gesund sein, wenn sie gut geplant ist und alle wichtigen Nährstoffe abdeckt. Studien zeigen, dass Veganer oft ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrank... [mehr]

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Eine vegane Ernährung kann gesund sein, wenn sie gut geplant ist und alle wichtigen Nährstoffe abdeckt. Studien zeigen, dass Veganer oft ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten haben. Sie nehmen meist mehr Ballaststoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zu sich. Allerdings besteht bei einer rein pflanzlichen Ernährung das Risiko für Mängel an bestimmten Nährstoffen, insbesondere Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Calcium, Jod, Zink und Omega-3-Fettsäuren. Diese Nährstoffe müssen gezielt über angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Fazit: Eine vegane Ernährung kann sehr gesund sein, wenn sie abwechslungsreich und ausgewogen gestaltet wird und auf eine ausreichende Versorgung mit allen essenziellen Nährstoffen geachtet wird. Bei Unsicherheiten kann eine Ernährungsberatung sinnvoll sein.

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Für vegane Arme Ritter brauchst du keine tierischen Produkte. Hier ein einfaches Rezept: **Zutaten:** - 4 Scheiben altbackenes Brot (z. B. Toastbrot oder Baguette) - 200 ml pflanzliche Milch (z.... [mehr]

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Für vegane Arme Ritter brauchst du keine tierischen Produkte. Hier ein einfaches Rezept: **Zutaten:** - 4 Scheiben altbackenes Brot (z. B. Toastbrot oder Baguette) - 200 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Soja- oder Mandelmilch) - 2 EL Mehl (z. B. Weizen- oder Dinkelmehl) - 1 EL Zucker - 1 TL Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt - ½ TL Zimt (optional) - Öl oder vegane Margarine zum Braten **Zubereitung:** 1. Pflanzliche Milch, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind. 2. Brotscheiben in die Mischung legen und von beiden Seiten einweichen lassen (ca. 30 Sekunden pro Seite). 3. Etwas Öl oder Margarine in einer Pfanne erhitzen. 4. Die eingeweichten Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten (je Seite ca. 2–3 Minuten). 5. Nach Belieben mit Puderzucker, Zimt, Ahornsirup oder frischem Obst servieren. Guten Appetit!

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Vegan und vegetarisch unterscheiden sich vor allem darin, welche tierischen Produkte konsumiert werden: - Vegetarisch: Vegetarier verzichten auf Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Sie essen jedoc... [mehr]

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Vegan und vegetarisch unterscheiden sich vor allem darin, welche tierischen Produkte konsumiert werden: - Vegetarisch: Vegetarier verzichten auf Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Sie essen jedoch in der Regel weiterhin tierische Produkte wie Milch, Käse, Eier und Honig. - Vegan: Veganer verzichten auf alle tierischen Produkte. Das bedeutet, sie essen weder Fleisch, Fisch, noch Milchprodukte, Eier oder Honig. Auch andere Produkte tierischen Ursprungs (z. B. Gelatine, bestimmte Farbstoffe) werden gemieden. Zusammengefasst: Vegetarier essen keine Tiere, Veganer essen keinerlei Produkte, die von Tieren stammen.

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Das „beste“ vegane Eiweißpulver hängt von deinen individuellen Bedürfnissen ab, wie Geschmack, Verträglichkeit, Preis, Inhaltsstoffe und gewünschtem Proteingehalt... [mehr]

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Das „beste“ vegane Eiweißpulver hängt von deinen individuellen Bedürfnissen ab, wie Geschmack, Verträglichkeit, Preis, Inhaltsstoffe und gewünschtem Proteingehalt. Es gibt jedoch einige Marken und Produkte, die in Tests und bei Nutzerbewertungen besonders gut abschneiden: 1. **nu3 Vegan Protein 3K** Mischung aus Erbsen-, Reis- und Hanfprotein, hoher Proteingehalt, gute Löslichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen. [nu3 Vegan Protein 3K](https://www.nu3.de/products/nu3-vegan-protein-3k) 2. **ESN Vegan Designer Protein** Sehr beliebt wegen Geschmack und Konsistenz, enthält Erbsen- und Reisprotein, viele Sorten. [ESN Vegan Designer Protein](https://www.esn.com/products/vegan-designer-protein) 3. **Alpha Foods Vegan Protein** Mischung aus verschiedenen pflanzlichen Proteinen, ohne künstliche Zusätze, viele Geschmacksrichtungen. [Alpha Foods Vegan Protein](https://alphafoods.de/products/vegan-protein) 4. **Sunwarrior Warrior Blend** Hochwertige Zutaten, Bio-Qualität, Mischung aus Erbsen-, Hanf- und Gojibeerenprotein. [Sunwarrior Warrior Blend](https://sunwarrior.com/products/warrior-blend-protein) 5. **Vegan Protein von Rocka Nutrition** Gute Löslichkeit, viele Geschmacksrichtungen, Erbsen- und Reisprotein. [Rocka Nutrition Vegan Protein](https://rockanutrition.de/products/vegan-protein) Achte beim Kauf auf folgende Kriterien: - Proteingehalt pro Portion (mind. 70–80 %) - Aminosäureprofil (Kombination aus verschiedenen Proteinquellen ist vorteilhaft) - Zusatzstoffe (möglichst wenig Zucker, keine künstlichen Aromen) - Verträglichkeit (z. B. bei Allergien) Am besten probierst du verschiedene Sorten aus, um deinen Favoriten zu finden, da Geschmack und Verträglichkeit sehr individuell sind.

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Nattokinase selbst ist ein Enzym, das aus der japanischen Speise Natto gewonnen wird. Natto entsteht durch Fermentation von Sojabohnen mit dem Bakterium *Bacillus subtilis* natto. Während dieses... [mehr]

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Nattokinase selbst ist ein Enzym, das aus der japanischen Speise Natto gewonnen wird. Natto entsteht durch Fermentation von Sojabohnen mit dem Bakterium *Bacillus subtilis* natto. Während dieses Fermentationsprozesses entstehen verschiedene Stoffe, darunter das Enzym Nattokinase und das Vitamin K2 (Menachinon-7, MK-7). **Wichtiger Unterschied:** - **Nattokinase** ist das Enzym. - **Vitamin K2** ist ein fettlösliches Vitamin, das ebenfalls im Natto vorkommt. **Nattokinase-Präparate**: Viele Nahrungsergänzungsmittel, die als „Nattokinase“ verkauft werden, enthalten tatsächlich nur das isolierte Enzym und **kein Vitamin K2**. Das liegt daran, dass bei der Herstellung von Nattokinase-Präparaten das Enzym aus dem Natto extrahiert und gereinigt wird, wobei das Vitamin K2 entfernt wird. **Natto als Lebensmittel**: Das traditionelle Lebensmittel Natto enthält sowohl Nattokinase als auch Vitamin K2. **Fazit:** Reine Nattokinase-Präparate enthalten in der Regel **kein Vitamin K2**. Wer Vitamin K2 aufnehmen möchte, sollte entweder Natto als Ganzes essen oder gezielt ein Vitamin-K2-Präparat wählen. Weitere Informationen findest du z.B. bei [Bundeszentrum für Ernährung](https://www.bzfe.de/lebensmittel/lebensmittelgruppen/soja/natto/) oder [Nattokinase-Info](https://www.nattokinase.info/).

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Vitamin K2 (Menachinon) kommt hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln und fermentierten Produkten vor. Gemüse enthält fast ausschließlich Vitamin K1 (Phyllochinon), das zwar im... [mehr]

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Vitamin K2 (Menachinon) kommt hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln und fermentierten Produkten vor. Gemüse enthält fast ausschließlich Vitamin K1 (Phyllochinon), das zwar im Körper teilweise zu K2 umgewandelt werden kann, aber diese Umwandlung ist begrenzt und individuell sehr unterschiedlich. Typische Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Brokkoli oder Petersilie sind reich an Vitamin K1, aber enthalten kaum Vitamin K2. Um den Bedarf an K2 direkt über die Nahrung zu decken, sind folgende Lebensmittel besser geeignet: - Fermentierte Sojaprodukte wie **Natto** (enthält sehr viel K2) - Bestimmte Käsesorten (vor allem gereifter Hartkäse) - Sauerkraut (enthält geringe Mengen K2) - Fleisch, insbesondere von Weidetieren - Eigelb Fazit: Über Gemüse allein lässt sich der Bedarf an Vitamin K2 kaum decken. Wer gezielt K2 aufnehmen möchte, sollte fermentierte Lebensmittel wie Natto oder bestimmte Käsesorten in den Speiseplan integrieren. Weitere Informationen findest du z.B. bei der [Deutschen Gesellschaft für Ernährung](https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/vitamin-k/).