Fettsäuren sind vor allem Nährstoffe – und genau deshalb liefern sie Energie. Sie sind Bausteine der Fette, die dein Körper als Brennstoff, Energiespeicher und für Zellmembra...
Dürfen vegane Bio-Joghurts industriell mit Nährstoffen angereichert werden?
Antwort vomJa, vegane Bio-Joghurts dürfen industriell mit Nährstoffen angereichert werden, solange die Anreicherung den gesetzlichen Vorschriften entspricht. In der EU beispielsweise regelt die Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 die Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Bio-Produkte müssen diese Vorschriften einhalten. Es ist jedoch wichtig, dass die zugesetzten Nährstoffe ebenfalls aus biologischen Quellen stammen, um den Bio-Standards zu entsprechen.
