Ja – gefriergetrocknete Erdbeeren sind grundsätzlich nährstoffreich und meist gesund, aber nur dann wirklich sinnvoll, wenn in der Dose außer Erdbeeren nichts drin ist und du die...
Dürfen vegane Bio-Joghurts industriell mit Nährstoffen angereichert werden?
Antwort vomJa, vegane Bio-Joghurts dürfen industriell mit Nährstoffen angereichert werden, solange die Anreicherung den gesetzlichen Vorschriften entspricht. In der EU beispielsweise regelt die Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 die Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Bio-Produkte müssen diese Vorschriften einhalten. Es ist jedoch wichtig, dass die zugesetzten Nährstoffe ebenfalls aus biologischen Quellen stammen, um den Bio-Standards zu entsprechen.
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Welche Lebensmittel enthalten Kalium?
Kalium steckt vor allem in Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Nüssen und Milchprodukten – nicht nur in Bananen. Entscheidend ist: Viele Menschen unterschätzen Kal...
Sind Nahrungsergänzungsmittel bei komplettem Verzicht auf tierische Produkte zwingend notwendig?
Nein – zwingend notwendig ist bei komplett tierfreier Ernährung vor allem Vitamin B12; andere Nahrungsergänzungsmittel sind nicht automatisch Pflicht, aber je nach Lebensmittelauswahl,...
Sind Fettsäuren Energie oder Nährstoffe?
Fettsäuren sind vor allem Nährstoffe – und genau deshalb liefern sie Energie. Sie sind Bausteine der Fette, die dein Körper als Brennstoff, Energiespeicher und für Zellmembra...
