Mangostan ist vor allem eine normale Obstfrucht – gut zum Essen, aber nicht als nachgewiesenes „Heilmittel“. Die wichtigste Konsequenz: Iss sie wegen Geschmack und Abwechslung, nicht...
Dürfen vegane Bio-Joghurts industriell mit Nährstoffen angereichert werden?
Antwort vomJa, vegane Bio-Joghurts dürfen industriell mit Nährstoffen angereichert werden, solange die Anreicherung den gesetzlichen Vorschriften entspricht. In der EU beispielsweise regelt die Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 die Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitaminen und Mineralstoffen. Auch Bio-Produkte müssen diese Vorschriften einhalten. Es ist jedoch wichtig, dass die zugesetzten Nährstoffe ebenfalls aus biologischen Quellen stammen, um den Bio-Standards zu entsprechen.
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Sind gefriergetrocknete Erdbeeren aus der Dose nährstoffreich und gesund?
Ja – gefriergetrocknete Erdbeeren sind grundsätzlich nährstoffreich und meist gesund, aber nur dann wirklich sinnvoll, wenn in der Dose außer Erdbeeren nichts drin ist und du die...
Welche Lebensmittel enthalten Kalium?
Kalium steckt vor allem in Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Nüssen und Milchprodukten – nicht nur in Bananen. Entscheidend ist: Viele Menschen unterschätzen Kal...
Sind Nahrungsergänzungsmittel bei komplettem Verzicht auf tierische Produkte zwingend notwendig?
Nein – zwingend notwendig ist bei komplett tierfreier Ernährung vor allem Vitamin B12; andere Nahrungsergänzungsmittel sind nicht automatisch Pflicht, aber je nach Lebensmittelauswahl,...
