Ja, grundsätzlich schon — die Schale von Schwarzwurzeln ist essbar. Trotzdem wird sie meistens geschält, weil sie: oft erdig und zäh ist, beim Putzen schwer sauber zu bekommen is...
Schmeckt etwas salzig, wenn viele H+ Ionen im Essen sind?
Antwort vomNein, der salzige Geschmack wird hauptsächlich durch die Anwesenheit von Natriumionen (Na+) verursacht, nicht durch Wasserstoffionen (H+). Wasserstoffionen sind für den sauren Geschmack verantwortlich. Wenn ein Essen viele H+ Ionen enthält, wird es eher sauer schmecken.
