Schmeckt etwas salzig, wenn viele H+ Ionen im Essen sind?

Antwort

Nein, der salzige Geschmack wird hauptsächlich durch die Anwesenheit von Natriumionen (Na+) verursacht, nicht durch Wasserstoffionen (H+). Wasserstoffionen sind für den sauren Geschmack verantwortlich. Wenn ein Essen viele H+ Ionen enthält, wird es eher sauer schmecken.

Kategorie: Ernährung Tags: Salzig H+ Ionen Essen
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