Bei der FODMAP-Diät kann es zu Veränderungen im Stuhlgang kommen, da bestimmte FODMAP-reiche Lebensmittel, die oft Blähungen und Verdauungsprobleme verursachen, gemieden werden. Um die... [mehr]
Roggenflocken über Nacht einweichen, um FODMAP zu reduzieren?
AntwortJa, das Einweichen von Roggenflocken über Nacht kann helfen, den FODMAP-Gehalt zu reduzieren. FODMAPs (fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole) sind eine Gruppe von Kohlenhydraten, die bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursachen können. Durch das Einweichen werden einige dieser Kohlenhydrate abgebaut, was die Verträglichkeit verbessern kann. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Reduktion von FODMAPs durch Einweichen variieren kann und nicht alle FODMAPs vollständig entfernt werden.
