Overnight Oats mit Buttermilch und Skyr sind eine gesunde und leckere Frühstücksoption. Hier ist ein einfaches Rezept: **Zutaten:** - 50 g Haferflocken - 200 ml Buttermilch - 100 g Skyr - 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional) - Früchte nach Wahl (z.B. Beeren, Banane, Apfel) - Nüsse oder Samen (z.B. Chiasamen, Walnüsse) für den Crunch **Zubereitung:** 1. Haferflocken in ein Glas oder eine Schüssel geben. 2. Buttermilch und Skyr hinzufügen und gut vermischen. 3. Nach Belieben Honig oder Ahornsirup einrühren. 4. Die Mischung abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 5. Am Morgen mit frischen Früchten und Nüssen garnieren. Guten Appetit!