Ölsäure, auch bekannt als Omega-9-Fettsäure, ist in verschiedenen pflanzlichen Ölen enthalten. Zu den Ölen mit einem hohen Gehalt an Ölsäure gehören: 1. **Olivenöl**: Besonders extra natives Olivenöl hat einen hohen Anteil an Ölsäure. 2. **Rapsöl**: Enthält ebenfalls einen beträchtlichen Anteil an Ölsäure. 3. **Erdnussöl**: Hat einen hohen Gehalt an Ölsäure. 4. **Mandelöl**: Reich an Ölsäure. 5. **Avocadoöl**: Enthält ebenfalls viel Ölsäure. 6. **Sonnenblumenöl (High-Oleic)**: Spezielle Sorten von Sonnenblumenöl, die als "High-Oleic" bezeichnet werden, haben einen hohen Ölsäuregehalt. Diese Öle sind gute Quellen für Omega-9-Fettsäuren und können in der Ernährung verwendet werden, um von den gesundheitlichen Vorteilen der Ölsäure zu profitieren.