Ja — Spitzpaprika kannst du problemlos im Ganzen einfrieren, aber nach dem Auftauen sind sie weich und taugen eher zum Kochen als für Salat oder Rohkost. Wenn du sie ganz einfrierst, wasch...
Welche Nährstoffe enthält Spitzpaprika?
Antwort vomSpitzpaprika ist ein sehr gesundes Gemüse und enthält zahlreiche wichtige Nährstoffe. Hier eine Übersicht der wichtigsten Nährstoffe pro 100 g roher Spitzpaprika: - **Kalorien:** ca. 30 kcal - **Wasser:** ca. 92 % - **Kohlenhydrate:** ca. 6 g - **Ballaststoffe:** ca. 2 g - **Eiweiß:** ca. 1 g - **Fett:** < 0,5 g **Vitamine und Mineralstoffe:** - **Vitamin C:** sehr hoch, ca. 140–200 mg (deckt den Tagesbedarf oft schon mit 100 g) - **Vitamin A (als Beta-Carotin):** ca. 120 µg - **Vitamin B6:** ca. 0,3 mg - **Folsäure:** ca. 30 µg - **Kalium:** ca. 210 mg - **Magnesium:** ca. 12 mg - **Calcium:** ca. 10 mg Spitzpaprika ist besonders reich an Vitamin C und enthält viele Antioxidantien. Sie ist kalorienarm und eignet sich gut für eine gesunde Ernährung.
