Mikronährstoffe setzen sich aus Mineralstoffen und Vitaminen zusammen. Mineralstoffe sind anorganische Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium oder Eisen, während Vitamine organische Verbindu...
Welche Nährstoffe sind in allen Gemüse enthalten?
Antwort vomIn fast allen Gemüsesorten sind verschiedene Nährstoffe enthalten, die für die Gesundheit wichtig sind. Zu den häufigsten Nährstoffen gehören: 1. **Vitamine**: Besonders Vitamin A, C, K und verschiedene B-Vitamine. 2. **Mineralstoffe**: Dazu zählen Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen. 3. **Ballaststoffe**: Diese sind wichtig für die Verdauung und tragen zur Sättigung bei. 4. **Antioxidantien**: Viele Gemüsesorten enthalten Antioxidantien, die helfen, Zellschäden zu verhindern. 5. **Wasser**: Gemüse hat in der Regel einen hohen Wassergehalt, was zur Hydratation beiträgt. Die genauen Nährstoffgehalte können je nach Gemüsesorte variieren.
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