Gebratenes Kabeljaufilet schmeckt mild, leicht süßlich und sehr zart; richtig gebraten wirkt es saftig und blättrig, nicht „fischig“. Die Kruste bringt Röstaromen, inn...
Kann man die Haut gebratener Auberginen essen?
Antwort vom**Ja – die Haut gebratener Auberginen kann man essen. Sie ist essbar und wird beim Braten meist weich; nur bei sehr großen oder älteren Auberginen kann sie etwas zäher oder leicht bitter sein.**
