Muss man Hafermilch aufkochen, um Haferjoghurt in der Joghurtmaschine herzustellen?

Nein, Hafermilch muss in der Regel nicht aufgekocht werden, um Haferjoghurt in der Joghurtmaschine herzustellen. Es reicht meist, die Hafermilch auf etwa 40–45 °C zu erwärmen, damit die Joghurtkulturen optimale Bedingungen haben. Das Aufkochen ist bei Hafermilch nicht notwendig, da sie bereits pasteurisiert ist.

Wichtig ist jedoch, dass du eine Hafermilch ohne Zusätze wie Öle oder Stabilisatoren verwendest, da diese die Fermentation beeinträchtigen können. Manche Rezepte empfehlen, die Hafermilch kurz zu erhitzen, um sie etwas einzudicken, aber das ist kein Muss.

Zusammengefasst:
- Hafermilch muss nicht aufgekocht werden, sondern nur auf ca. 40–45 °C erwärmt werden.
- Achte auf die Zutaten der Hafermilch.
- Joghurtkulturen wie gewohnt einrühren und in die Joghurtmaschine geben.

Weitere Tipps findest du z. B. bei [Smarticular](https://www.smarticular.net/haferjoghurt-selber-machen-vegan-joghurtkulturen-hafermilch/).