Wie macht man eine Glasur für Karottenkuchen ohne Frischkäse oder Philadelphia?

Eine Glasur für Karottenkuchen lässt sich auch wunderbar ohne Frischkäse oder Philadelphia zubereiten. Hier sind einige Alternativen: **1. Zitronen-Zuckerguss** - 150 g Puderzucker - 2–3 EL Zitronensaft Puderzucker in eine Schüssel sieben, nach und nach Zitronensaft einrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Über den abgekühlten Kuchen geben. **2. Vanille-Butterglasur** - 100 g weiche Butter - 200 g Puderzucker - 1 TL Vanillezucker - 1–2 EL Milch Butter cremig rühren, Puderzucker und Vanillezucker dazugeben, nach und nach Milch einrühren, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist. Auf dem Kuchen verteilen. **3. Schokoladenglasur** - 100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade - 1 EL Kokosöl oder Butter Schokolade mit Kokosöl/Butter im Wasserbad schmelzen, glatt rühren und über den Kuchen geben. Alle Varianten passen gut zu Karottenkuchen und kommen ohne Frischkäse aus.