Wie macht man eine Glasur für Karottenkuchen ohne Frischkäse oder Philadelphia?

Eine Glasur für Karottenkuchen lässt sich auch wunderbar ohne Frischkäse oder Philadelphia zubereiten. Hier sind einige Alternativen:

**1. Zitronen-Zuckerguss**
- 150 g Puderzucker
- 2–3 EL Zitronensaft

Puderzucker in eine Schüssel sieben, nach und nach Zitronensaft einrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Über den abgekühlten Kuchen geben.

**2. Vanille-Butterglasur**
- 100 g weiche Butter
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1–2 EL Milch

Butter cremig rühren, Puderzucker und Vanillezucker dazugeben, nach und nach Milch einrühren, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist. Auf dem Kuchen verteilen.

**3. Schokoladenglasur**
- 100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
- 1 EL Kokosöl oder Butter

Schokolade mit Kokosöl/Butter im Wasserbad schmelzen, glatt rühren und über den Kuchen geben.

Alle Varianten passen gut zu Karottenkuchen und kommen ohne Frischkäse aus.