Der Nutri-Score für Fleisch und Wurstwaren variiert je nach Produkt und Zusammensetzung. Der Nutri-Score ist ein farbcodiertes Label (A = grün, bis E = rot), das den Nährwert eines Lebe... [mehr]
Schneidet man Fleisch gegen oder mit der Faser für Zartheit?
AntwortFleisch sollte immer gegen die Faser geschnitten werden, damit es zart bleibt. Die Fasern im Fleisch sind Muskelstränge, die beim Kauen zäh wirken können. Wenn du das Fleisch quer zur Faser schneidest, werden diese Fasern verkürzt, und das Fleisch lässt sich leichter kauen und wirkt zarter.
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Was ist rotes Fleisch?
Rotes Fleisch bezeichnet Fleischsorten, die im rohen Zustand eine rötliche Farbe haben. Dazu zählen vor allem Fleisch von Säugetieren wie Rind, Schwein, Lamm, Schaf, Ziege, Wild (z. B.... [mehr]
Kann man Fleisch in der Supermarkt-Plastikverpackung einfrieren oder braucht es spezielle Gefrierbeutel?
Fleisch kann grundsätzlich in der Original-Plastikverpackung aus dem Supermarkt eingefroren werden, allerdings gibt es dabei einige Dinge zu beachten: **Vorteile der Originalverpackung:** - Sie... [mehr]
