Es stimmt, dass viele jüngere Menschen, die studieren oder eine Ausbildung machen, oft ein begrenztes Budget haben. Es gibt jedoch einige Missverständnisse darüber, dass eine vegane Ernährung zwangsläufig teurer ist. Tatsächlich kann eine vegane Ernährung auch kostengünstig sein, wenn man sich auf Grundnahrungsm wie Bohnen, Linsen, Reis, Nudeln, Kartoffeln und saisonales Gemüse konzentriert. Fertigprodukte und Ersatzprodukte können teurer sein, aber sie sind nicht unbedingt notwendig für eine ausgewogene vegane Ernährung. Es gibt auch viele Ressourcen und Gemeinschaften, die Tipps und Rezepte für eine kostengünstige vegane Ernährung anbieten. Websites wie [PETA](https://www.peta.de/veganleben/vegan-auf-budget/) oder [Veganuary](https://veganuary.com/de/) bieten hilfreiche Informationen und Rezepte, die speziell auf ein begrenztes Budget zugeschnitten sind.