Der Fructosegehalt in alkoholischen Getränken variiert stark je nach Sorte und Herstellungsprozess: **Bier:** Bier enthält in der Regel sehr wenig Fructose, meist unter 0,5 g pro Liter. W... [mehr]
Was kann ich im Restaurant bedenkenlos essen bei Fructose- und Laktoseintoleranz?
AntwortBei Fructose- und Laktoseintoleranz kannst du in einem Restaurant folgende Optionen bedenkenlos in Betracht ziehen: 1. **Fleisch und Fisch**: Frisches Fleisch und Fisch sind in der Regel frei von Fructose und Laktose. Achte darauf, dass sie nicht in einer süßen Marinade oder mit fructosehaltigen Saucen zubereitet sind. 2. **Gemüse**: Viele Gemüsesorten sind gut verträglich, wie zum Beispiel Karotten, Zucchini, Spinat und Brokkoli. Vermeide jedoch Zwiebeln, Artischocken und einige andere Gemüsesorten, die Fructose enthalten können. 3. **Reis und Kartoffeln**: Diese Beilagen sind in der Regel sicher und enthalten keine Fructose oder Laktose. 4. **Eier**: Sie sind eine gute Proteinquelle und enthalten keine Fructose oder Laktose. 5. **Fette und Öle**: Olivenöl, Butter (in kleinen Mengen, wenn du Laktoseintoleranz hast, achte auf laktosefreie Optionen) und andere pflanzliche Öle sind in der Regel unbedenklich. 6. **Getränke**: Wasser, ungesüßter Tee oder Kaffee sind gute Optionen. Vermeide Fruchtsäfte und gesüßte Getränke. Es ist wichtig, beim Bestellen im Restaurant nach den Zutaten zu fragen und sicherzustellen, dass keine versteckten Zucker oder Laktose in den Gerichten enthalten sind.
