Was ist ein ausgewogenes Abendessen nach den 10 Regeln der DGE?

Ein ausgewogenes Abendessen gemäß den 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte folgende Aspekte berücksichtigen:

1. **Vielfalt**: Integriere verschiedene Lebensmittelgruppen, wie Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Fleisch oder pflanzliche Proteine.

2. **Gemüse und Obst**: Fülle den Teller mit reichlich Gemüse und ergänze mit Obst als Dessert oder Snack.

3. **Vollkornprodukte**: Wähle Vollkornnudeln, -reis oder -brot als Beilage, um Ballaststoffe zu fördern.

4. **Fettbewusste Ernährung**: Verwende gesunde Fette, wie Olivenöl oder Rapsöl, und reduziere gesättigte Fette.

5. **Zucker reduzieren**: Vermeide zuckerhaltige Getränke und Desserts. Nutze frisches Obst zur Süßung.

6. **Salz reduzieren**: Würze mit Kräutern und Gewürzen anstelle von Salz, um den Natriumkonsum zu senken.

7. **Genügend Flüssigkeit**: Trinke ausreichend Wasser oder ungesüßte Tees.

8. **Regelmäßige Mahlzeiten**: Halte einen regelmäßigen Essensrhythmus ein, um Heißhunger zu vermeiden.

9. **Achtsam essen**: Nimm dir Zeit für die Mahlzeit und genieße jeden Bissen.

10. **Bewegung**: Integriere körperliche Aktivität in deinen Alltag, um die Gesundheit zu fördern.

Ein Beispiel für ein ausgewogenes Abendessen könnte gegrilltes Hähnchen mit einer bunten Gemüsepfanne (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten) und Vollkornreis sein, dazu ein kleiner gemischter Salat und ein Stück Obst als Nachspeise.