Einfachzucker, auch Monosaccharide genannt, sind die kleinsten Bausteine der Kohlenhydrate. Sie bestehen aus nur einem Zuckermolekül, zum Beispiel Traubenzucker (Glukose) oder Fruchtzucker (Frukt...
Was ist die Fehlingprobe?
Antwort vomDie Fehlingprobe ist ein chemischer Test, der zur Identifizierung von reduzierenden Zuckern, insbesondere von Glucose und Fructose, verwendet wird. Sie basiert auf der Reduktion von Kupfer(II)-ionen (Cu²⁺) zu Kupfer(I)-oxid (Cu₂O), das als roter Niederschlag ausfällt. Der Test wird in zwei Lösungen durchgeführt: 1. **Fehling-Lösung A**: Eine wässrige Lösung von Kupfersulfat (CuSO₄). 2. **Fehling-Lösung B**: Eine wässrige Lösung von Natriumhydroxid (NaOH) und Weinsäure (Tartrat). Um die Fehlingprobe durchzuführen, werden gleiche Volumina von Lösung A und B gemischt und dann mit der zu testenden Substanz erhitzt. Wenn reduzierende Zucker vorhanden sind, wird das blaue Kupfer(II)-ion reduziert, und es bildet sich ein roter Niederschlag von Kupfer(I)-oxid. Ein positives Ergebnis zeigt somit das Vorhandensein von reduzierenden Zuckern an.
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