Was ist Sieden einfach erklärt?

Sieden ist der Prozess, bei dem eine Flüssigkeit durch Erhitzen in den gasförmigen Zustand übergeht. Dies geschieht, wenn die Temperatur der Flüssigkeit den Siedepunkt erreicht, der von der Art der Flüssigkeit und dem Umgebungsdruck abhängt. Während des Siedens bilden sich Dampfblasen im Inneren der Flüssigkeit, die an die Oberfläche steigen und dort entweichen. Ein bekanntes Beispiel ist das Sieden von Wasser, das bei 100 Grad Celsius (unter Normaldruck) beginnt.