Wie unterscheiden sich Salz und Zucker neben der Brennbarkeit?

Antwort

Eine weitere Eigenschaft, mit der man Salz und Zucker unterscheiden kann, ist die Löslichkeit in Wasser. Salz (Natriumchlorid) löst sich in Wasser und bildet eine klare Lösung, während Zucker (Saccharose) ebenfalls gut löslich ist, aber die Lösung eine süße Geschmacksnote hat. Ein weiterer Unterschied ist der Geschmack: Salz schmeckt salzig, während Zucker süß schmeckt.

Kategorie: Chemie Tags: Salz Zucker Unterschied
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