**Aussehen:** Sorbinsäure ist ein farbloser bis weißer, kristalliner Feststoff. **Löslichkeit:** Sorbinsäure ist in Wasser wenig löslich (ca. 1,6 g/l bei 20 °C), abe... [mehr]
Was ist Mannitol als Füllstoff?
AntwortMannitol ist ein Zuckeralkohol, der häufig als Füllstoff in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet wird. Als Füllstoff dient Mannitol dazu, Tabletten, Kapseln oder andere Produkte auf das gewünschte Volumen oder Gewicht zu bringen, ohne dabei die Wirksamkeit des eigentlichen Wirkstoffs zu beeinflussen. Eigenschaften von Mannitol als Füllstoff: - **Geschmack:** Mannitol hat einen leicht süßlichen Geschmack, ist aber weniger süß als Zucker. - **Stabilität:** Es ist chemisch stabil und reagiert kaum mit anderen Inhaltsstoffen. - **Nicht kariogen:** Mannitol fördert keine Karies, da es von Mundbakterien kaum verstoffwechselt wird. - **Geringe Wasseraufnahme:** Es zieht wenig Feuchtigkeit an, was die Haltbarkeit von Produkten verbessert. - **Verträglichkeit:** In üblichen Mengen ist Mannitol gut verträglich, kann aber in größeren Mengen abführend wirken. Anwendungsbeispiele: - **Tabletten und Kapseln:** Als Füllstoff sorgt Mannitol für die richtige Größe und Form. - **Kaugummis und Bonbons:** Hier wird es als Zuckeraustauschstoff und Füllstoff eingesetzt. - **Pulver und Granulate:** Es verbessert die Fließeigenschaften und Dosierbarkeit. Weitere Informationen findest du z.B. auf [Wikipedia: Mannitol](https://de.wikipedia.org/wiki/Mannit).
