Die Reihenfolge der Aminosäuren bestimmt, welches Protein entsteht, und die Auffaltung entscheidet, ob dieses Protein überhaupt funktioniert. Schon eine kleine Änderung in der Reihenfol...
Woher kommt Kollagen?
Antwort vomCollagen (Kollagen) kommt aus dem Körper von Tieren – es ist ein Strukturprotein, das vor allem in **Bindegewebe** vorkommt, also in **Haut, Knochen, Knorpel, Sehnen und Bändern**. Wenn du „Collagen“ als **Nahrungsergänzung** meinst, stammt es typischerweise aus: - **Rind** (Haut/Knochen) - **Schwein** (Haut) - **Fisch/Meeresfisch** („marines Kollagen“, meist aus Haut/Schuppen) „Veganes Kollagen“ ist in der Regel **kein echtes Kollagen**, sondern **kollagenbildende Bausteine** (z. B. Aminosäuren/Vitamin C) oder biotechnologisch hergestellte kollagenähnliche Proteine.
