Nein, dunkle Trauben produzieren kein Hämoglobin. Hämoglobin ist ein Protein, das ausschließlich in tierischen Organismen vorkommt, insbesondere in den roten Blutkörperchen von Wi... [mehr]
Ist Hämoglobin hydrophil?
AntwortHämoglobin ist ein Protein, das in den roten Blutkörperchen vorkommt und für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich ist. Es besteht aus vier Untereinheiten, die jeweils eine Häm-Gruppe enthalten. Hämoglobin ist insgesamt **hydrophil** (wasserlöslich), da es sich im wässrigen Milieu des Blutes befindet und dort seine Funktion erfüllt. Die äußeren Bereiche des Hämoglobins bestehen überwiegend aus hydrophilen (wasserliebenden) Aminosäuren, die mit dem Blutplasma in Kontakt stehen. Die hydrophoben (wasserabweisenden) Aminosäuren sind meist im Inneren des Proteins verborgen. **Fazit:** Ja, Hämoglobin ist hydrophil und daher im Blut löslich.
