Ja, die Perjodsäure-Schiff-Reaktion (PAS-Reaktion) kann Myelin färben. Myelin enthält Glykolipide, die durch die Perjodsäure oxidiert werden, wodurch Aldehydgruppen entstehen. Diese Aldehydgruppen reagieren dann mit dem Schiff-Reagenz und erzeugen eine magentafarbene Färbung. Die PAS-Reaktion wird häufig verwendet, um Kohlenhydrate und glykosylierte Strukturen in Geweben zu visualisieren, einschließlich Myelin in Nervengeweben.