Monosaccharide sind die einfachsten Formen von Kohlenhydraten und bestehen aus einem einzigen Zuckermolekül Sie sind die grundlegenden Bausteine für komplexere Zuckerarten, wie Disaccharide und Polysaccharide. Monosaccharide haben die allgemeine chemische Formel (CH₂O)n, wobei n eine ganze Zahl ist, die die Anzahl der Kohlenstoffatome angibt. Zu den bekanntesten Monosacchariden gehören Glukose, Fruktose und Galaktose. Sie spielen eine wichtige Rolle in biologischen Prozessen, da sie als Energiequelle für Zellen dienen und an verschiedenen Stoffwechselwegen beteiligt sind.