Was ist ein Substrat bei einem Enzym?

Antwort

Ein Substrat ist ein Molekül, das von einem Enzym erkannt und an das aktive Zentrum des Enzyms gebunden wird. Enzyme Biokatalysatoren, die chemische Reaktionen beschleunigen, indem sie die Aktivierungsenergie senken. Das Substrat wird während der Reaktion in Produkte umgewandelt. Jedes Enzym ist spezifisch für bestimmte Substrate, was bedeutet, dass es nur mit bestimmten Molekülen reagiert. Diese Spezifität ist oft das Ergebnis der Form und chemischen Eigenschaften des aktiven Zentrums des Enzyms.

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