Definition von Enzymen stichpunktartig

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- Enzyme sind biochemische Katalysatoren. - Sie beschleunigen chemische Reaktionen im Körper. - Bestehen meist aus Proteinen (manche sind RNA-Moleküle). - Haben spezifische Substratbindung (Schlüssel-Schloss-Prinzip). - Funktionieren optimal bei bestimmten Temperaturen und pH-Werten. - Können durch Inhibitoren gehemmt oder aktiviert werden. - Spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel.

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