Was sind die biodynamischen Siegel von Demeter?

Das Demeter-Siegel ist ein international anerkanntes Zertifikat für biodynamisch erzeugte Produkte. Es basiert auf den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft, die von Rudolf Steiner entwickelt wurden. Diese Form der Landwirtschaft legt großen Wert auf die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs, die Förderung der Biodiversität und den Einsatz von organischen Düngemitteln sowie die Vermeidung von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln.

Produkte, die das Demeter-Siegel tragen, müssen strenge Richtlinien erfüllen, die über die Anforderungen des ökologischen Landbaus hinausgehen. Dazu gehören unter anderem:

1. **Biodynamische Anbaupraktiken**: Der Einsatz von speziellen Präparaten und die Berücksichtigung von Mondphasen bei der Aussaat und Ernte.
2. **Vielfalt der Kulturen**: Förderung der Biodiversität durch Fruchtwechsel und Mischkulturen.
3. **Tierhaltung**: Hohe Standards für die Tierhaltung, die den Tieren ein artgerechtes Leben ermöglichen.
4. **Regionalität**: Bevorzugung regionaler Produkte und kurze Transportwege.

Das Demeter-Siegel steht für eine nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft, die sowohl die Gesundheit der Böden als auch die der Verbraucher fördern soll.