α-Tocopherol ist eine Form von Vitamin E, einem fettlöslichen Antioxidans, das in der menschlichen Ernährung eine wichtige Rolle spielt. Es schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und unterstützt das Immunsystem. α-Tocopherol ist die am häufigsten vorkommende und biologisch aktivste Form von Vitamin E in menschlichen Geweben. Es kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, darunter Nüsse, Samen, pflanzliche Öle und grüne Blattgemüse.