Die Entdeckung, dass T-Zellen Granzym enthalten, geht auf die 1980er Jahre zurück. Granzym ist eine Familie von serinproteasen, die von zytotoxischen T-Zellen und natürlichen Killerzellen produziert werden und eine wichtige Rolle bei der Induktion der Apoptose in Zielzellen spielen. Die genaue Identifizierung und Charakterisierung von Granzyms erfolgte in den frühen 1980er Jahren durch verschiedene Forschungsarbeiten.