Die Publikation "Honey composition and properties" von White J.W. Jr. ist in verschiedenen wissenschaftlichen Datenbanken und Bibliotheken einsehbar. Du kannst sie beispielsweise über Plattformen wie Google Scholar, ResearchGate oder in Fachzeitschriften, die sich mit Lebensmittelwissenschaften oder Apidologie beschäftigen, finden. Zudem könnte sie in Universitätsbibliotheken oder über interbibliothekarische Ausleihen zugänglich sein.