Ist der Brix-Wert temperaturabhängig?

Antwort

Ja, der Brix-Wert, der den Zuckergehalt in einer Flüssigkeit misst, ist temperaturabhängig. Die Dichte einer Flüssigkeit ändert sich mit der Temperatur, was wiederum den Brix-Wert beeinflusst. Daher ist es wichtig, die Temperatur der Probe zu kennen und gegebenenfalls eine Temperaturkorrektur vorzunehmen, um genaue Messungen zu erhalten. Viele moderne Refraktometer haben eingebaute Temperaturkompensationsfunktionen, um diese Schwankungen zu berücksichtigen.

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