Für belegte Brötchen bei einer Veranstaltung mit 120 Personen kannst du folgende Mengen als Richtwert verwenden: 1. **Brötchen**: Plane etwa 1 bis 2 Brötchen pro Person, also insgesamt 120 bis 240 Brötchen. 2. **Wurst**: Rechne mit etwa 50-70 g Wurst pro Brötchen. Bei 120 Brötchen wären das insgesamt etwa 6 bis 8,4 kg Wurst. 3. **Käse**: Ähnlich wie bei der Wurst, plane etwa 50-70 g Käse pro Brötchen. Das ergibt ebenfalls etwa 6 bis 8,4 kg Käse. 4. **Butter**: Für die Butter kannst du etwa 10-15 g pro Brötchen einplanen. Das wären insgesamt etwa 1,2 bis 1,8 kg Butter. 5. **Deko**: Für die Dekoration (z.B. frische Kräuter, Gemüse oder andere Beilagen) kannst du je nach Vorliebe und Art der Veranstaltung etwa 1-2 kg einplanen. Diese Mengen können je nach Vorlieben der Gäste und ob es noch weitere Speisen gibt, variieren. Es ist immer gut, etwas mehr einzuplanen, um sicherzustellen, dass alle satt werden.