Wie viel Lebensmittel werden weltweit jährlich verschwendet?

Weltweit werden schätzungsweise etwa 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel pro Jahr verschwendet. Dies entspricht ungefähr einem Drittel aller produzierten Lebensmittel. Die Verschwendung tritt in verschiedenen Phasen der Lebensmittelversorgungskette auf, von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Einzelhandel und den Endverbrauchern.