Lepisma saccharina, auch bekannt als Zuckergel, ernährt sich hauptsächlich von kohlenhydratreichen Substanzen. Dazu gehören Zucker, Stärke und andere organische Materialien. Sie fressen oft Papier, Bücher, Pappe und andere Materialien, die Cellulose enthalten. Auch Lebensmittelreste und Hautschuppen können Teil ihrer Nahrung sein. Diese Insekten sind vor allem in feuchten Umgebungen zu finden, wo sie sich von diesen Nahrungsquellen ernähren können.