Maultiere und Maulesel entstehen durch die Kreuzung von Pferden und Eseln. Ein Maultier ist das Ergebnis der Zucht männlichen EselsJack) mit einer weiblichen Pferdestute (Mare). Umgekehrt entsteht ein Maulesel, wenn ein männliches Pferd (Hengst) mit einer weiblichen Eselin (Jenny) gekreuzt wird. Beide Hybriden sind in der Regel steril, was bedeutet, dass sie sich nicht fortpflanzen können. Diese Kreuzungen sind aufgrund der unterschiedlichen Chromosomenzahlen von Pferden (64 Chromosomen) und Eseln (62 Chromosomen) möglich, führen jedoch zu Nachkommen, die eine ungerade Anzahl von Chromosomen haben (63 Chromosomen), was die Fortpflanzung verhindert. Maultiere und Maulesel sind bekannt für ihre Robustheit, Ausdauer und oft auch für ihre Intelligenz, was sie in der Landwirtschaft und als Lasttiere sehr nützlich macht.