Die Jersey-Kuh ist eine Rasse von Milchkühen, die ursprünglich von der britischen Kanalinsel Jersey stammt. Hier sind einige wichtige Punkte zu dieser Rasse: - **Herkunft**: Jersey, Kanalinseln, Großbritannien. - **Größe**: Mittelgroß, mit einem Gewicht von etwa 400 bis 500 kg. - **Fellfarbe**: Meist braun, von hell bis dunkel, oft mit weißen Abzeichen. - **Milchproduktion**: Bekannt für ihre hohe Milchqualität, die einen hohen Fett- und Eiweißgehalt aufweist. - **Temperament**: Ruhig, freundlich und leicht zu handhaben. - **Einsatz**: Hauptsächlich in der Milchproduktion, aber auch für die Fleischproduktion geeignet. - **Wirtschaftliche Bedeutung**: Beliebt in der Milchindustrie, insbesondere für die Herstellung von Käse und Butter. Die Jersey-Kuh ist aufgrund ihrer guten Anpassungsfähigkeit und ihrer hohen Milchqualität in vielen Ländern geschätzt.