Hat die Eierfarbe etwas mit dem Huhn zu tun?

Ja, die Farbe der Eierschale hängt direkt von der Hühnerrasse ab. Grundsätzlich gilt: Hühner mit weißen Ohrscheiben legen meist weiße Eier, Hühner mit roten Ohrscheiben legen meist braune Eier. Es gibt aber auch Rassen, die grüne oder blaue Eier legen, wie zum Beispiel die Araucana-Hühner. Die Eifarbe hat keinen Einfluss auf Geschmack oder Nährwert, sondern ist rein genetisch bedingt.